简单易学的爆香蒜蓉蒸虾美食做法

一个人外地工作，一个人生活，请一定要吃顿好的犒劳自己！

用料  

爆香蒜蓉蒸虾的做法  

1. 首先，要买来鲜活的原材料，然后进行清洗。

2. 接着，给虾来个开背，这个很考验刀工。反正我切的超慢，注意别弄伤手，量力而行哈！

3. 把半个蒜切碎，注意是切碎，不是拍打后再切，拍打后切的口感木有那么好。切葱和指天椒备用，像我一样吃不了很辣的，可以去辣椒子，洗一洗。

4. 我会洗一大半的蒜头，这样子蒜会没那么容易糊，而且对不爱吃蒜的人来说，会减少一点辛辣。

5. 炒锅下油，爆香洗过的蒜头，闻到香味，下剩下的蒜、葱、指天椒，最后加入耗油、生抽、盐翻炒，倒入蒸虾中焗一小会。

小贴士

1.给虾开背容易入味，但小心手。
2.不喜欢蒜味可以洗一下蒜，会减少辛辣的味道。
3.蒜不要用拍的方式，用切的会更好哦～
4.吃不了很辣的，可以把指天椒的子去掉洗一下。