卷心菜炒粉丝/米粉美味好吃的做法大全，卷心菜炒粉丝/米粉做法图解

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❗️❗️强推🤨❗️❗️

背后的故事：
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是是真爱这个！！

用料  

卷心菜炒粉丝/米粉的做法  

1. 虾米、干香菇和米粉泡发（泡好后都要控水）

2. 👆🏻这个牌子的很好吃！而且泡15分钟就可以泡软，炒起来也不会变成坨坨的

3. 取半个卷心菜（⭕️圈住的地方要剔除）

4. 切成细条（大概4个1元硬币的宽度），并洗干净放一旁

5. 大蒜拍扁放一旁

6. 准备好调料（酱油、盐、老抽、蚝油以及白砂糖）放一旁

7. 火腿肠切片（我这里是用了火腿肠和热狗）；香菇切片；胡萝卜切丝以及芹菜切段放一旁备用

8. 热锅下油，稍微冒烟就把大蒜放下去爆香

9. 放入虾米爆香

10. 改成中(小)火，放入火腿片

11. 火腿表面稍微有点焦脆的样子就加入香菇翻炒

12. 加入胡萝卜翻炒

13. 加入卷心菜翻炒

14. 翻炒到卷心菜发软，在还有⚠️出水⚠️的时候👆🏻就把米粉放进去翻炒（一只手拿锅铲，一只手拿筷子搅拨）

15. 加入调味料并快速翻炒均匀（看情况是否再倒点花生油，太干巴的粉丝不大好吃🤔）

16. 翻炒到像是这样👆🏻有一些些粉丝粘在锅底就可以了

17. 熄火，加入芹菜段翻炒均匀就可以出锅啦😋

18. 看上去就很有食欲！

19. 开动！（*/∇＼*）

小贴士

1.适合1-2人的份量

2.不要“吝啬”油，整个过程中如果觉得干巴了就添点油，根据实际情况逐次少量地加

3.调味料也是根据实际情况进行调整，不要一次性加太多以免太咸（有放白砂糖会更提鲜•̀.̫•́✧）

4.不要选容易变得坨坨的米粉( ་ ⍸ ་ )