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地道的生煎包子怎么做,如何烹饪生煎包子才更好吃

生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤

汁浓、肉香、精巧,轻咬一口,肉香、油香等全部的美味在口中久久不散~

用料  

肉馅 500克
25克
葱姜蒜末 适量
5克
麻油 5克
蚝油 12克
生抽 20克
老抽 15克
30克
鸡蛋 1个
白胡椒粉 1-2克
面粉 360克
酵母 3.5克
温水 190克
黑芝麻 适量
葱花 适量

生煎包子的做法  

  1. 准备面粉,放入白砂糖,发酵粉,食用盐。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第2张
  2. 加温水用筷子搅拌成絮状。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第3张
  3. 然后用手将面絮揉在一起后发酵15分钟。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第4张
  4. 在这期间我们来制作馅料,事先准备好猪肉馅,然后放入葱姜蒜末,鸡蛋,生抽,老抽,料酒,盐,糖,胡椒粉,蚝油。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第5张
  5. 将其搅拌均匀。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第6张
  6. 取出发酵好的面,揉一揉排气。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第7张
  7. 然后将其切成大小相同的的剂子。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第8张
  8. 然后把剂子擀成皮。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第9张
  9. 接着把做好的馅料包在皮里面。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第10张
  10. 锅中倒油,放入包好的包子。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第11张
  11. 加热后倒入清水,注意不要倒太多了。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第12张
  12. 盖锅盖至水干后撒上葱花和芝麻。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第13张
  13. 制作蘸料,倒入香醋和辣椒油,简单的蘸料就完成了,蘸一口完美。

    生煎包子的做法图解 生煎包子的做法步骤 第14张
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