地道的宝宝版热干面怎么做,如何烹饪宝宝版热干面才更好吃

参考月龄：12M+
劲道可口的面条，点缀上番茄丁、黄瓜条，红绿相间，颜色清新。轻轻翻拌，花生酱浓郁的气息随着筷子的搅动散发出来，分分钟勾起食欲。

用料  

宝宝版热干面的做法  

1. 起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。

2. 黄瓜切细条，番茄切小丁，猪里脊切块。

3. 绞肉杯中倒入猪里脊块和5克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。
   »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
   »葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。

4. 碗中磕入一个鸡蛋，用搅拌棒搅打均匀。

5. 平底锅刷一层薄薄的油，热油后倒入蛋液，中火翻炒2分钟，至完全熟透。

6. 面条机倒入高筋面粉，盖好杯盖，顺时针旋转上锁。
   »一平杯的面粉大约是200克。

7. 选择自动面，再选择“筋道面”功能，按启动键。面条机大约“工作”10分钟后，拉面就出来了，取60克备用。

8. 起锅烧水，水开后倒入拉面，大火煮3分钟至面条浮起。

9. 捞出，倒入凉白开过凉，用筛网沥干水分，倒出碗中。
   »面条过凉后，口感会更加劲道，还不易黏连。

10. 锅中刷油，热油后倒入猪肉泥，中火翻炒2分钟至肉质松散。

11. 倒入番茄丁和黄瓜条，翻炒3分钟至完成熟透。

12. 碗中倒入花生酱和20克凉白开，搅拌均匀。

13. 炒好的配菜和花生酱倒入面条中，用筷子搅拌均匀即可。

14. 一碗爽滑劲道的宝宝版热干面就做好啦~

小贴士

●妈妈们可以根据宝宝的喜好来更换配菜，如虾、胡萝卜等。
●多余的面条可以一根一根的放在凉架上，放在室内通风晾干，然后密封保存。