真香警告!万能料汁秒学会,开胃解馋还下饭~易做又好吃的窍门
夏天推送美食,开胃是很重要的一个选择因素!说到开胃,糖醋风味一定排在前列,今天再给大家安排一道『糖醋虾仁』~
新鲜虾仁先腌制一下去腥入味,再裹上鸡蛋挂糊下锅炸至金黄酥脆,撒上料直接吃都已经很香了,裹上万能的糖醋汁味道更是丰富。
虾仁包裹着晶莹的糖醋汁,外表酥脆、内里弹嫩,咸鲜酸甜特别开胃,今晚的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做它吧~
用料
料汁 | |
醋 | 12g |
番茄酱 | 12g |
生抽 | 12g |
淀粉 | 6g |
清水 | 半碗 |
炸虾仁 | |
虾 | 500g |
料酒 | 12g |
生抽 | 12g |
黑胡椒粉 | 1g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 24g |
熟白芝麻 | 少许 |
真香警告!万能料汁秒学会,开胃解馋还下饭~的做法
虾仁加料酒、生抽、黑胡椒拌匀,腌制10分钟。
碗中倒入醋、番茄酱、生抽、淀粉、清水,拌匀备用。
鸡蛋加淀粉拌匀做成挂糊。
放入腌好的虾仁,均匀裹上面糊。
起锅倒油,油温6成热,虾仁一个个下锅炸至金黄,捞出控油。
另起一锅,倒入酱汁煮开至粘稠。
放入虾仁翻炒均匀。
最后撒上熟白芝麻即可。
万能的糖醋汁,做什么味道都不会错~