半颗包菜美味好吃的做法大全,半颗包菜做法图解 如何做半颗包菜最美味
一个学来的菜!😄👏👏👏
❤️做法简单地说就是,高汤煮包菜。❤️
用料
包菜 | 1颗 |
虾仁 | 7个 |
鸡汤或其他高汤 | 1小锅 |
干贝 | 3个 |
咸肉 | 1小块 |
咸笋(如果有) | 一小条 |
盐 | 5克-10克 |
鸡精 | |
香油 | 几滴 |
半颗包菜的做法
一颗小包菜
这个是自然光线下,颜色偏淡虾仁挑去虾线、洗净,用盐腌二十分钟左右
切两半,一半大、一半小😄✌️️
橱柜灯,偏黄里面切几刀,不要切透外表的那层包菜
鸡汤、加干贝、咸肉、咸笋煮开转小火继续煮汤,加盐保证汤咸
雾气腾腾包菜放进去,小火煮4-5分钟。
最后一分钟把虾仁放进汤里,去煮熟,
包菜先捞出来,放盘子上
包菜一煮之后颜色变绿👍😄把虾仁放盘子里,再浇几勺鸡汤。
滴几滴香油。OK了
小贴士
可能遇到的问题:
1、咸淡不好控制,
建议解决方案:拿一瓶生抽到晚餐桌上。如果淡,趁菜热,淋生抽在包菜上。
2、包菜里面没有切透,
建议解决方案:拿一把小刀,从外侧切透。
3、另外,天凉,高汤尽量撇去油。
尽量趁热吃哦!