拌莴笋丝美味好吃的做法大全,拌莴笋丝做法图解 如何做拌莴笋丝最美味 厨艺录 菜谱 1.97W 大中小设置文字大小 莴笋丝的焯水时间需迅速,否则将影响其香脆的口感。烹饪完后不用着急食用,静置一段时间更入味。 用料 莴笋 0.5根 盐 4克 生抽 6克 香油 4克 辣椒粉 5克 热锅油 6克 拌莴笋丝的做法 烧一锅水,将莴笋头去皮洗净切丝。 把莴笋丝放入沸水中焯1分钟后(时间不可长,否则口感就不脆了)快速捞出沥干。 在焯过的莴笋丝中放盐4克、生抽6克、辣椒粉5克、香油4克、再用小不锈钢菜勺放6克油烧热后淋入。搅拌均匀后静置15分钟左右,再盛盘即可。 TAG标签:好吃 莴笋 拌莴笋丝 #