简单易学的虾仁蘑菇炒豌豆美食做法

哈哈哈哈总是拍糊～这不重要！
以前读《窗边的小豆豆》，对园长要求小朋友带的便当要有“山的味道海的味道”印象深刻，很温暖的园长呀～

用料  

虾仁蘑菇炒豌豆的做法  

1. ①虾仁加料酒和黑胡椒腌一下，白蘑菇切丁。
   ②锅里放少量油，先把虾仁炒熟盛出。

2. 我用了一点隐食山纪家油淋牛干巴的油，这个很香！没有也无所谓～
   ③锅里放牛干巴油或者植物油，炒豌豆和白蘑菇，炒炒就把泡好的香菇倒进去，炒到豌豆表面皱皱的，倒点泡发香菇的水煮一下，加盐调味，香菇水倒一点就好～
   ④尝一下豌豆熟了，收收汁，把之前炒好的虾仁倒进去搅和搅和，尝尝味道没问题就出锅啦～
   这个菜真的不用加额外的调料，只用一点盐，就可以很鲜很鲜。

3. 还有彩蛋呀～
   我老公不喜欢吃番茄，盛大半出去给他吃，剩下一点加个番茄做个拌面卤～更好吃！
   ①番茄去蒂切小丁，也应该去皮的，我懒……三四瓣蒜切丁，可以加花椒也可以不加，想吃花椒味道又不想咬花椒粒的，可以加花椒酱呀～
   ②炒番茄酱锅里要多放点油，先把蒜粒炒到金黄，再倒入番茄丁，翻翻翻，用铲子压压压，捣烂捣烂，变糊糊后加之前炒好的豌豆们，倒发香菇的水至没过豌豆们，咕嘟咕嘟～
   

4. ③咕嘟到汤汁浓缩有点点稠就可以了，调味一下就好～（如果水加多了就勾个芡吧）

5. 拌面吃绝了绝了～

小贴士

泡香菇的水用不完不要扔，放冰箱里两天之内用完没问题，做菜加点又香又鲜～