简单易学的自制家庭版凉粉美食做法
用料
| 豌豆粉一袋228g | 228克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 酱汁： | |
| 生抽5g | 5克 |
| 香油5g | 5克 |
| 蚝油3g | 3克 |
| 白米醋6g | 6克 |
| 黑胡椒粉8g | 8克 |
| 自制辣椒油8g | 8克 |
| 芝麻酱少许 | |
| 姜蒜泥少许 |
自制家庭版凉粉的做法
准备材料
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把一袋豌豆粉全部倒入干净碗中，用同等大小碗取等体积凉白开跟豌豆粉搅拌均匀
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底锅加入4碗水，等水煮沸就把豌豆粉混合液倒入锅中，开小火不断搅拌，这是1分钟后的状态（水与豌豆粉5：1）
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是3分钟后的状态，搅拌有阻力且看到豌豆粉变成透明就可以关火咯
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把熬制的凉粉倒入干净容器，静置4小时左右就可以咯，准备黄瓜丝，酱汁量自行调节哦
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可以开吃了
![自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制家庭版凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
温馨提示：家里有榨汁机的，想要番茄凉粉可以番茄去皮，榨成细腻番茄汁并过滤，番茄汁跟豌豆粉1：1，清水跟豌豆粉4：1；黄瓜凉粉就是黄瓜皮清洗干净放入适量清水经榨汁机完美操作成细腻黄瓜汁过滤即可，黄瓜汁跟豌豆粉1：1，清水跟豌豆粉4：1
