油盒子美味好吃的做法大全,油盒子做法图解 如何做油盒子最美味
油盒子,顾名思义油煎的盒子,与菜盒子最大的区别就是超级薄,又薄又香,想吃脆的多煎会,想吃软的少煎会,再加个蛋,搅好的蛋液滋拉倒锅里,油盒子往上一粘,又是一种风味,嫌油大的,弄个烧饼夹进去,外焦里嫩,中和了烧饼的干硬和油盒子的大油
用料
中粉 | 500g |
猪肉 | 100g(爱吃肉就多放,不放也行) |
韭菜 | 200g |
粉丝 | 100g |
盐、鸡精、酱油 | 适量 |
用量都是大概,爱吃什么多放些,爱吃辣可以加些辣椒粉 |
油盒子的做法
和面,多放点水,和成团,比较软的状态,盖上湿布或盖子,醒发两小时左右
粉丝泡软切碎,韭菜切碎,肉剁成馅,加盐、鸡精、酱油调味,拌匀
馅拌好,待用
案板抹油,手沾油,把面揪成小团,按扁包馅,面很软,注意手沾油防粘
包好馅的面团按成薄饼,越薄越好,露点馅都没事
热锅热油中火两面煎至焦黄