各种风味的香缇奶油美味好吃的做法大全,各种风味的香缇奶油做法图解
用料
淡奶油 | 1克 |
细砂糖 | 1克 |
牛奶 | 1克 |
各种风味的香缇奶油的做法
香草奶油:淡奶油200克,香草精几滴,白糖17克
枫糖香草奶油:淡奶油600g,香草豆荚1根,
砂糖(随喜好增减)10g,枫糖浆70g+20g
南瓜奶油:1.淡奶油80克,白巧80克,南瓜粉8克
2.淡奶油240克
南瓜奶油:1.白巧114克,淡奶油1140克,南瓜泥120克,
南瓜粉20克,
2.淡奶油190克,马斯卡彭95克,砂糖57克
抹茶奶油:1.淡奶油80克,抹茶粉5克,白巧80克
2.淡奶油240克,朗姆酒少许
可可奶油:1.淡奶油80克,白巧80克,可可粉7克
2.淡奶油240克
黑巧奶油:淡奶油200g,砂糖15g,70%黑巧克力40g
榛子奶油:黑巧60克,朗姆酒6克,榛子酱40克
淡奶油300克,砂糖20克
榛子奶油:淡奶油600克,砂糖50克,榛子粉30克,黑巧40克,
白巧40克,榛子酱30克
柠檬伯爵茶奶油:奶油300g,伯爵茶2g,白砂糖30g,柠檬汁60g,
伯爵茶奶油:
1.淡奶油150克,茶叶10克,白巧75克,吉利丁5克,
2.淡奶油250克桂花奶油:淡奶油300克,糖桂花30克,
茉莉花奶油:1.奶油150克,茉莉花10克,白巧75克,吉利丁5克
2.淡奶油250克
椰香奶油:淡奶油350克,白糖20克,椰浆45克
泰茶奶油:泰国手标红茶20g,淡奶油750g,砂糖10g,
炼乳55g
开心果奶油:开心果酱55克,淡奶油600克,砂糖50克
栗子奶油:1.海盐焦糖栗子酱:去皮栗子250克,细砂糖60克,
冷水5克,黄油5克,淡奶油40克,海盐1克,
2.淡奶油250克,细砂糖20克,栗子酱125克,
栗子奶油:栗子泥150克,淡奶油145克,黑朗姆酒7克,
白砂糖7克,黄油15克
马斯卡彭奶油:淡奶油350克,砂糖20克,马斯卡彭120克,
香草精几滴
马斯卡彭奶油:
(适合蛋糕卷)1.卡仕达酱:牛奶100g香草精适量,蛋黄25g,
白砂糖20g,玉米淀粉8g,黄油10g,
2.马斯卡彭芝士60g,砂糖10g,卡仕达酱20g,
淡奶油150g
百香果奶油:淡奶油600g,砂糖75g,百香果汁20g
黑芝麻奶油:黑芝麻酱35克,淡奶油650克,白糖38克
芒果奶油:芒果果酱100克,淡奶油550克,白糖38克
蝶豆花奶油:1.水60g,蝶豆花5g,
2.砂糖105g,细海盐4.5g,淡奶油520g,
3.奶油奶酪(室温)300g,摩卡奶油:淡奶油160m,速溶黑咖啡粉1袋,可可粉4克,
白砂糖18克,
焦糖奶油:淡奶油200克,焦糖酱15克,海盐1克
海盐焦糖奶油:1.海盐焦糖酱:砂糖160g,水57g,淡奶油180g,
海盐4.5g,黃油(室温)11g
2.淡奶油500g,砂糖20g,海盐焦糖酱225g
奥利奥奶油:淡奶油:180克,炼乳12克,海盐0.8克,
奥利奥碎15克,
咸蛋黄奶油:1咸蛋黄酱:咸蛋黄(熟)10个,淡奶油140g,炼乳35g,全蛋液20g,砂糖70g,玉米淀粉5g,黄金芝士粉4g,
全脂奶粉50g.
2.咸蛋黄酱110g,淡奶油500g,砂糖20g
柚子奶油:柚子汁60克,淡奶油600克,砂糖50克,奶油奶酪50克
斑斓咖椰奶油:斑斓酱:1.全蛋3个,白砂糖90g,玉米淀粉4g,
斑斓汁60g,浓椰浆150g
2.淡奶油400g,砂糖25g