餐蛋面的～自制午餐肉美味好吃的做法大全，餐蛋面的～自制午餐肉做法图解

一直特别热爱梅林午餐肉～
最近在家琢磨了属于自己的午餐肉做法
菜谱处女秀大家多多捧场哈～

用料  

餐蛋面的～自制午餐肉的做法  

1. 后腿肉去皮切成小块块放进料理机

2. 用料表里“先放”下面的一堆调料搓堆儿放进去～
   为了凹造型瞎弄了个盘子～其实做这个很省碗～都在一个盆里完成就可以了

3. 没完没了的搅啊搅一定要非常非常细的状态就可以停下来～
   ➕一点点香油～
   
   搅均匀后加入配料表里“最后放”的部分
   适当加一点水能让肉不感觉干柴就可以～
   
   有的同学会问了这不是午餐肉的颜色啊～
   
   
   其实新鲜的猪肉搅出来就是这个颜色～如果想要模仿罐头的话就要加一点点红曲粉啦～

4. 加完了红曲粉是这个颜色的是不是很类似了呢？
   我为了拍对比图很后面才加入红曲粉导致有点点搅拌没均匀～童鞋们可以一开始就加进去昂～

5. 装在器皿里～压实

6. 封上锡纸大火蒸40分钟

7. 出锅啦！！我们来感受一下它的Q弹！！

8. 我已经吃过饭了所以随便切个边角先尝尝味道～啧啧啧真香～～

9. 诶～好像还应该有个鸡蛋🥚

10. 不说了我去煮面了🌝🌝🌝

小贴士

做完这个我去看了梅林午餐肉的配料～
添加剂，防腐剂是肯定的～亚硝酸钠也是必须存在的，不然怎么能保存三年呢～
即使是百年老牌非常好吃，但毕竟是为了那个年代不得已而研发的产物～
现在条件好了～是时候自己动手啦～没有防腐剂～吃着很放心～工序也不复杂～