魔芋豆腐美味好吃的做法大全,魔芋豆腐做法图解 如何做魔芋豆腐最美味 厨艺录 菜谱 6.3K 大中小设置文字大小 夏天了,要开始减肥了,魔芋做个凉菜吧…… 用料 魔芋精粉 25克 水 2-2.5斤 食用碱 2.5克 黄瓜 适量 湖南辣椒酱 适量 醋 适量 生抽 适量 香油 适量 糖 适量 魔芋豆腐的做法 淘宝买的魔芋精粉,魔芋精粉不能冲泡,必须煮,还要加碱 碱加一点水泡开。 锅里放水,倒上魔芋精粉,烧开,烧开后继续保持冒泡泡的状态,烧15分钟。然后倒入碱水。。搅匀,一定要搅匀。然后关火。盖上锅盖。。等。等不粘手成型后,撬松一下,再加水盖过魔芋豆腐,再煮10分钟。。加强硬度。。 加调味料拌匀,辣椒,醋,生抽,糖。。也可以加麻酱。。 小贴士想要硬一点就少放点水。。碱不要放太多。 TAG标签:魔芋 豆腐 好吃 魔芋豆腐 #