威海炖鱼美味好吃的做法大全,威海炖鱼做法图解 如何做威海炖鱼最美味 厨艺录 菜谱 2.18W 大中小设置文字大小 威海家常炖鱼,鱼肉鲜嫩,味道清鲜~ 用料 海鱼(品种随意,我喜欢用偏口鱼) 2条 食用油 够铺满锅底就行 葱 半把 姜 半块 生抽 1-2勺 料酒 适量 香菜 看个人口味 威海炖鱼的做法 把海鱼收拾干净,把一部分姜片放到鱼肚子里,倒料酒腌制十五分钟 热锅入油炒姜片,直到炒出香味 鱼下锅,使一面稍微变色后,立即翻面。 撒上葱,生抽,料酒,最后倒入清水(清水要能覆盖鱼体)。由于海鱼本身就咸,又放了生抽,所以我一般不放盐也觉得味道正合适。如果口重可以少放一点,不过吃太咸的东西对身体和减肥不利哟~ 盖上盖小火焖炖,十五二十分钟,开盖收汤,撒上香菜出锅! TAG标签:威海 好吃 威海炖鱼 炖鱼 #