简单易学的龙头鱼蛋花汤美食做法

龙头鱼又叫水潺，鼻涕鱼，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

用料  

龙头鱼蛋花汤的做法  

1. 将龙头鱼去腮去内脏处理干净

2. 蒜切粒，姜切片，龙头鱼切段

3. 锅里加少量油，炒香姜片和蒜粒

4. 放入龙头鱼大火，晃动锅子。放入白糖、盐、料酒调味。

5. 两分钟后加入开水烧开。

6. 水开后再烧3分钟，浇入打散的鸡蛋。

7. 水再次烧开后放入盐和鸡精调味，出锅撒上葱花。完成！鲜美的鱼汤做好了