简单易学的懒人版红薯软饼美食做法

全程30分钟就可完成。只需提前一餐准备好所需的原料——熟红薯。

如果还嫌麻烦，可以只用清水和面哦~

用料  

懒人版红薯软饼的做法  

1. 红薯切块上锅蒸熟。

2. 待红薯凉一点，切小块放入料理机，加尽量少的水和一点糖，打成细腻的糊状。

3. 加一把蔓越莓碎和少许酵母。
   
   蔓越莓建议多加些，我加的太少了。

4. 加入适量面粉，揉成团。
   
   刚刚成团就行，面团会稍微有些粘手，不要紧。

5. 手上抓一把干粉，然后揪一小块面团，揉一揉。

6. 按扁成饼胚，静置十分钟。

7. 不粘平底锅中加入少许食用油，油7成热时放入饼胚。

8. 中小火煎到两面金黄。
   
   记得煎的过程中最好盖上盖子，这样更松软~

9. 出锅~集体合影！

10. 感受下，非常柔软，还有点韧性~！

11. 再来一张图~

小贴士

冬天气温比较低，醒发时间可以相应延长5-10分钟，或者放到温暖处醒发。