纯手工制作麻食(包教包会 零失败)详细教程易做又好吃的窍门 厨艺录 菜谱 2.24W 大中小设置文字大小 走出面食小白第一步!解锁新技能 用料 面粉 克 凉水 克 纯手工制作麻食(包教包会 零失败)详细教程的做法 面粉500克,分次加入一小碗水,一定要分次,边加水,边用手搅拌,面粉品牌不一样所以吃水量不一样,可以根据实际情况增减水量,搅拌至没有面粉为止,揉成光滑的面团,放到盆里。 继续醒发30分钟 然后取出反复均匀有力揉搓10分钟后,擀成图片薄厚的饼状, 用刀切成条状 手拿小条,揪成花生豆大小的颗粒,拇指捏着放到案板上搓成小卷就好啦! 这就是成品麻食子 俗称猫耳朵,是西安的特色小吃,可以做成烩麻食 炒麻食,美味可口,下一篇我会写一下烩麻食怎么做! TAG标签:包教包会 纯手工 麻食 #