蒜蓉小面美味好吃的做法大全,蒜蓉小面做法图解 如何做蒜蓉小面最美味
用料
葱 | 2根 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1颗半 |
生姜 | 两片 |
熟花生 | 一把 |
孜然粉 | 1勺 |
小米椒 | 5个 |
花椒 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
绿叶菜 | 一颗 |
鸡汤 | 适量 |
蒜蓉小面的做法
先把要用的小料准备好,我就用家里有的材料做的,有绿叶菜的可以放一小颗进去,我是比较喜欢吃油麦菜的,但是家里没有了,看剩一根芹菜就放进去了
油热到8成热,放入蒜末小火翻炒一会放入小米椒炒香,要一直翻炒不然会粘锅
放入葱,姜,花椒粒,芝麻,生抽,孜然粉,事先准备好的配料翻炒
放入若干鸡汤熬汤汁,等小面煮好放入若干面汤备用
我就用的这种面煮的
面煮至7分熟捞出,用凉水过一下,放入汤汁中煮熟
撒上花生米,面放入汤汁中会减淡汤汁的味道,在加点盐,味道刚好就可以出锅咯
小贴士
鸡汤别放太多,不然会有点油