辣皮子滚肉美味好吃的做法大全，辣皮子滚肉做法图解 如何做辣皮子滚肉最美味
今天给老公做了辣皮子滚肉拌面，味道超级无敌棒！用新疆话说“歹成撒了哎！”
用料
| 肥瘦相间的羊肉 | 半碗 |
| 线辣椒辣皮（干） | 3/4碗 |
| 海椒辣皮（干） | 1/4碗 |
| 肉红辣椒辣皮（干） | 3只 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 4茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 老抽 | 半茶匙 |
| 油 | 5汤匙 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 花椒粉 | 2茶匙 |
辣皮子滚肉的做法
羊肉里加入花椒粉、淀粉、老抽、生抽及2茶匙盐、1汤匙油，拌匀腌制半小时；
三种辣皮用热水泡软，切成斜刀小段、葱切斜刀、蒜切片备用；
油烧热倒入腌好的羊肉将水汽炒干后分别加入葱、辣皮段爆香，倒入少量煮面的面汤，加番茄酱、盐、黑胡椒粉，翻炒至糊状，加入蒜片翻炒片刻出锅。
拌面喽！！
小贴士
1.线辣椒辣皮和海椒辣皮比例为3：1,想辣一点可以2：1；
2.用来拌新疆拉面、皮带面、碱面都可以，味道超级无敌棒！
