綠豆冰棒美味好吃的做法大全,綠豆冰棒做法图解 如何做綠豆冰棒最美味
最喜歡吃的就是豆豆樂冰棒,硬硬沙沙的口感,夏天吃上一根真的是幸福感滿爆。隨著市場通漲,豆豆樂也越來越貴了,來花點時間自己動手做一下吧!
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水跟綠豆的比例就是1:8,可以做最普通的長扁型模型冰棒大約12支。
用料
绿豆 | 1碗 |
水 | 8碗 |
冰糖 | 適量 |
綠豆冰棒的做法
綠豆不用浸泡,直接將水跟綠豆倒入小鍋。大火煮至水滾轉中火。
中火煮10-15分鐘就可以關火了(我是在它起泡泡時就關火。)不掀蓋炆半小時以上。
打開蓋子你會發現綠豆都開花了。將一半的綠豆盛起來,一半綠豆連湯倒進攪拌機裡打成糊狀。
把綠豆糊倒回小鍋,煮滾,關火。放入冰糖,蓋上蓋子,把它放著就好,它會慢慢融化的。
把沒打碎的綠豆倒入,用勺子攪拌一下,如果冰糖都融化了,它也不燙了就倒入模具,放入冰櫃吧!
冰一個晚上就可以Happy Share了😘
小贴士
冰糖的量要比煮綠豆湯甜,大概一個半到兩個拳頭大小的冰糖量不然冰出來會沒有味道喔!