葱姜炒蛤蜊美味好吃的做法大全,葱姜炒蛤蜊做法图解 如何做葱姜炒蛤蜊最美味 厨艺录 菜谱 2.81W 大中小设置文字大小 用料 蛤蜊 500克 小葱 5根 姜 1块 干辣椒 1个 盐 适量 生抽 适量 葱姜炒蛤蜊的做法 新鲜蛤蜊洗净吐沙,控干水分。用开水焯烫至微微开口。 小葱洗净切寸段,姜切丝,干辣椒切小段备用。 油微热,放入干辣椒炝锅出香味。葱、姜、蛤蜊一起下锅快速翻炒,加入盐、生抽,即可出锅。 小贴士1. 菜谱适用于各种贝类,包括蛏子、黄蚬等,如果是速冻熟海鲜,化冻后即可省略焯烫的步骤;2. 开大火爆炒,快速出锅,注意不要炒老了。 TAG标签:蛤蜊 葱姜 葱姜炒蛤蜊 好吃 #