腐乳大排美味好吃的做法大全，腐乳大排做法图解 如何做腐乳大排最美味 厨艺录 菜谱 3.38W 大中小设置文字大小 用料 生抽 2勺 姜 2片 葱 几根 料酒 3勺 老冰糖 1块 生粉 适量 大排 两块 盐 适量 老抽 1勺 红腐乳汁 适量 腐乳大排的做法 忘记拍图了，所以一切用文字说明 大排买回家用清水泡去血水，洗干净，用刀背拍打下，排骨放入大碗加入一勺料酒，盐，生粉腌制一小时，起油锅，放入大排用中火两面微煎，烹入料酒，盖锅盖闷一分钟，加入姜，老冰糖，生抽，老抽翻炒下，在加入清水和排骨平，盖锅盖闷煮，煮到用筷子能轻松插入排骨，捞出排骨，加入红腐乳汁，继续煮，煮到汤汁浓稠，滴入芝麻油，讲汤汁均匀浇到排骨上，撒上葱花就可以了 TAG标签：大排 腐乳大排 好吃 腐乳 #
