简单易学的百里香炒蘑菇美食做法
炒蘑菇本来就特别鲜美,百里香和黑胡椒又给这种鲜美上增添了更多的香气,吃起来不但味道好,而且也很有嚼劲。口蘑和杏鲍菇这样肉厚的蘑菇都可以,但是如果像平菇这种出水特别多的蘑菇则不太适合了。新鲜的百里香是自己种的,在一些大型的超市或者菜市场也有卖,或者直接买干的就好。
用料
口蘑 | 250克 |
杏鲍菇 | 250克 |
新鲜百里香 | 1小把(干的也可以) |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 3克 |
百里香炒蘑菇的做法
锅中放油,烧至5成热,把切成厚块的口蘑和杏鲍菇放进去炒。
开始会有点变黄,不要紧,开着中小火继续耐心翻炒。
慢慢的蘑菇就出水了。
等水收到差不多,撒上黑胡椒碎和切碎的百里香。
翻炒,等蘑菇都缩小了,撒上盐即可。
小贴士
热着冷着吃都可以。