木木的特色蘸水菜苔美味好吃的做法大全，木木的特色蘸水菜苔做法图解

在老家特别在这个季节，各种油菜苔，炒了吃。蘸水吃，特别下饭，可以三碗饭下肚

用料  

木木的特色蘸水菜苔的做法  

1. 买一把菜苔，如果是红油菜，飘儿白的更好了

2. 摘段，洗干净晾干

3. 蒜，小米辣

4. 切碎，花椒捣碎放碗里

5. 泡菜罐里的泡椒水舀两勺出来倒入备好蒜末的碗里

6. 倒入一点生抽

7. 锅里放油

8. 菜倒入锅里翻炒

9. 不放任何调料，精髓都在蘸水里，也可以水煮了蘸水，但是炒的更好吃，我们家特别喜欢蘸水菜，白水的茄子，青菜，萝卜，白肉，鸡汤等

10. 正好做了油泼辣子，装瓶后碗里还剩了些，就把蘸水直接倒碗里混合了，菜放里面蘸一下，一口菜一口饭，两碗就下去了