简单易学的春天里的韭菜盒子美食做法

春天的韭菜很鲜美，也是吃韭菜最好的季节。韭菜能增强食欲，润肠通便，补肾益阳。可适当多吃，有利于小朋友提高胃口。不过韭菜虽好，也不能贪多哦。

用料  

春天里的韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗净晾干，鸡蛋打散

2. 锅内稍多倒点油（比平时炒鸡蛋多一点），炒个鸡蛋碎，不用盛出

3. 韭菜切碎，倒入炒鸡蛋的锅内

4. 加10ml六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，20ml芝麻油，3克盐。口味重的稍多点酱油，拌匀后放置一边

5. 面粉混合，加约130克开水，搅成絮状，手揉至看不到干粉，盖湿布醒发10分钟，反复两次至面团揉光滑

6. 揉圆

7. 面团搓长、分割成55-60克/个的面剂子，我分了7个

8. 包馅。皮尽量擀薄，我这个有点厚了。装馅不能太满，否则烙饼时会开口

9. 包好

10. 热锅后转小火慢慢烙饼，鼓起后翻面，反复两次。第一锅放少许油，后面就不用了

11. 味道鲜美，忍不住吃了2个