红焖鸡腿美味好吃的做法大全,红焖鸡腿做法图解 如何做红焖鸡腿最美味 厨艺录 菜谱 1.83W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 13只 豆瓣酱 一勺 花椒 20多粒 料酒 一小勺 耗油 一小勺 五香粉 一小勺 葱 少许 蒜 4瓣 生抽 一小勺 鸡精 一小勺 红焖鸡腿的做法 超市买的鸡腿自然解冻。 把解冻好的鸡腿肉放入容器内,并把每个鸡腿肉用刀划开切口,目的是鸡腿肉可以很好地入味,再放入花椒、五香粉、料酒、生抽、耗油和鸡精抓拌均匀。 裹上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 第二天准备好一勺豆瓣酱(我一般使用邯郸豆瓣酱)。 油温7分热后放入已准备好的豆瓣酱。 把腌制好的鸡腿肉放入油锅中翻炒,放入葱姜蒜,可以是中火。 当鸡腿颜色炒出油黄色锅里加入水,后期再放入4块冰糖和少许淀粉。火🔥后期调制最小焖制鸡腿。 美味的红焖鸡腿出锅 TAG标签:红焖鸡腿 好吃 红焖鸡 #