简单易学的白菜豆腐楞蹦鱼汤美食做法

降温后的周末，一起做个鱼汤
闲里尝鲜，暖意融融

用料  

白菜豆腐楞蹦鱼汤的做法  

1. 秋季的楞蹦鱼，又大又鲜
   🐟去掉内脏，清洗干净，个头大一点的话可以剪成长段

2. 葱姜蒜切段、切片，备用

3. 起锅烧油，放干辣椒一只炝锅

4. 放入葱姜蒜爆香

5. 放入鱼段

6. 翻炒均匀，鱼比较嫩，慢点翻

7. 鱼段各面都翻炒后，加入少许料酒去腥，再加入热水

8. 放入豆腐块

9. 加入白菜

10. 少许胡椒粉

11. 根据口味放入盐适量

12. 香油少许

13. 出锅