一个消耗多余饺子馅的好办法,简单又好吃。拌肉馅的方法是在网上看到的,用料和用量他写的很清楚,具体方法放在步骤1、2的图片中了。
用料
肉糜的用料 | 用量见步骤1、2 |
猪肉末 | |
盐 | |
葱姜水 | |
十三香 | |
白胡椒粉 | |
生抽 | |
蚝油 | |
麻油 | |
肉糜炖蛋的料 | |
拌好的肉馅 | 盘子里铺一层肉饼 |
鸡蛋 | 4只 |
小葱 | 1根 |
消耗多余肉馅的好方法—肉糜炖蛋的做法
侵权删。我在肉馅里加了一些洗干净剁碎了的蚬子肉,会更鲜一点。
侵权删
将拌好的肉馅铺在盘子里
打入4个鸡蛋,撒上葱花。
上锅蒸15-20分钟,时间视实际情况定(我怕肉不熟蒸了20分钟,鸡蛋有点老)。蒸的时候可以铺保鲜膜并在膜上扎几个孔。
蒸好端出即可,若觉得淡,可以淋上一些鲜酱油。