疫情期间,一直需要社区送菜,社区刚好有位在坊上开火锅店(西安回民坊)的妈妈,于是每周给我们送一次火锅菜品,于是牛肉卷和牛肉丸子成了我们家的常备菜品,小朋友超级爱吃必胜客的肉酱意面,特殊期间成就了航宝妈妈牌坊上牛肉丸意面🍝
用料
回民坊牛肉丸子4颗 | |
一小撮意大利面 | |
胡萝卜切片 | |
洋葱、白菜、青菜、火腿切丁 | |
少量芝士、牛奶、虾仁 | 克 |
蕃茄酱 | |
坊上牛肉丸意面的做法
牛肉丸胡萝卜下冷水锅煮开下意面
煮面的时候,准备蔬菜,和炒面酱,另起炒锅倒少许油,下洋葱,炒出香味,也可加一些火腿肠丁、大虾,加入番茄,白菜煸炒,加入一些牛奶,可以使味道柔然一些,也可不加,看个人口味,炒软之后加入番茄酱和少许面汤继续炒,然后加入煮好的意面和肉丸、胡萝卜,待锅内面汤炒干,呈现粘稠样加入青菜,翻炒片刻,起锅~
摆盘~这个时候可以撒些芝士~看小朋友的口味了