简单易学的炸酥脆香椿鱼儿美食做法

春天了就得吃点应景的

用料  

炸酥脆香椿鱼儿的做法  

1. 清洗香椿，甩一下水。面粉和淀粉或成面糊。

2. 准备一点干面粉，把洗完的香椿放到里边沾一层薄薄的面粉。

3. 把沾完干面粉的香椿用手捏住梗部然后吧叶子部分放到面糊中，挂糊后放到油锅中先炸叶子，定型后再整个放入油锅。

4. 椒盐 是现成的，装盘吃就可以了。

小贴士

淀粉和面粉的比例2：1