小竹笋炒肉美味好吃的做法大全,小竹笋炒肉做法图解 如何做小竹笋炒肉最美味
春季最吸引人的山货莫过于春笋😍小笋才露尖尖
角,就被我放进锅里炒😁哈哈哈哈哈哈😂
⚠️首先要如下处理竹笋:
在市场上买了新鲜的带壳的竹笋,剥掉多层外壳
后在锅里沸水焯2、3分钟,然后捞起泡凉水半天
或者一天再煮会更好,这样可以去掉它的涩味
用料
小笋 | 500克切段 |
五花肉 | 250克切成片 |
青辣椒 | 1个切成圈 |
小米椒 | 3个切成小圈 |
蒜 | 4瓣切成末 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
小竹笋炒肉的做法
剥掉外壳焯好水
泡了半天捞起来准备煮
猛火放油炒香五花肉,然后加入蒜末,辣椒,这时候加入适量蚝油,肉会更香更入味。炒香后就把切成段的竹笋加入一起继续爆炒。由于竹笋已经焯熟,所以继续爆炒1、2分钟就可以了(加入适量的盐和蚝油一起炒)最后加入一个芡汁就万事大吉!