这个做法是我家的家常菜,我小的时候我妈妈做给我们吃的,我曾经问我妈妈炒西葫芦为什么要放大料?我妈妈说这样可以吃出肉的味道。Anyway,我找遍下厨房也没有看到这个做法,所以就想分享给大家。不喜勿喷。
用料
西葫芦 | 1个 |
大料 | 1颗 |
蒜(可放可不放) | 适量 |
盐 | 适量 |
可以吃出肉味的素炒西葫芦的做法
西葫芦洗净切片,大料2颗,蒜末或者蒜片2-3瓣,
热锅冷油放入大料炒出香味,放入蒜瓣炒出香味,倒入西葫芦中大火炒到西葫芦软了加入适量盐搅拌均匀出锅
做法特别简单特别好吃,我老外老公惊艳了,赞不绝口。
小贴士
大料和蒜为什么不一同下锅?因为蒜很容易糊,所以稍微晚一点下锅,其实我妈不吃蒜所以以前我们家炒菜是不放蒜的,我现在自己家里做就加了一点蒜末,你们随意哈。