茄丁拌意面美味好吃的做法大全，茄丁拌意面做法图解 如何做茄丁拌意面最美味

夏天热的不想吃饭的时候来一份这种拌面也不错呀，特别容易做。省时省力减脂期也可以吃。一块做起来吧😁😁😁

用料  

茄丁拌意面的做法  

1. 茄子去皮切成小丁，猪肉切丁，葱切丁（沫）都可以

2. 锅里热油，先下入肉丁翻炒至变色

3. 下入葱花继续翻炒爆香

4. 加入半勺的甜面酱，半勺的生抽继续翻炒均匀。甜面酱会糊锅，所以这里可以加少许的水翻炒。

5. 翻炒均匀以后再加水炖一下让甜面酱充分的融入肉丁里才好吃。

6. 炖一会儿后把茄子丁加进去。

7. 继续翻炒，这期间要不断的看着锅里的状态，水少了加水。直到把茄子炖的软烂像茄子酱一样就可以了，如果想吃茄丁的可以根据茄子的状态调整水量。

8. 意大利面烧开水煮熟后过凉水备用。

9. 多过几遍更加清爽丝滑。捞出来装到盘子里。

10. 把炒好的茄子丁铺到上面。

11. 在把鸡蛋煎一下，胡萝卜，黄瓜切丝一起放到面里。

12. 搅拌均匀就可以啦，夏天食欲不佳的时候来一份这种拌面吧，

13. 搭配的是红枣枸杞水。好啦可以来吃啦。😁😁😁

14. 来张嘴，喂你一口😬😬😬