酒糟坛孑肉美味好吃的做法大全，酒糟坛孑肉做法图解 如何做酒糟坛孑肉最美味

易于长时间储存，风味独特，制作简便

用料  

酒糟坛孑肉的做法  

1. 猪肉先用盐腌制两至三个星期，低温保存

2. 腌好的肉用温水洗净煮至八成熟，捞出切成6公分的方块，晾凉，最好用厨房纸擦去水份

3. 把肉块码入坛中，沒坛子用大一点的玻璃罐也行，舀入加了少许盐的酒糟

4. 晃动坛子，让酒糟下沉

5. 封口，储存阴凉处。随时取用。肉质非常嫩！！