菌汤煲排骨美味好吃的做法大全,菌汤煲排骨做法图解 如何做菌汤煲排骨最美味 厨艺录 菜谱 6.52K 大中小设置文字大小 猴头菇,臻蘑,排骨,姜片 用料 排骨 猴头菇,臻蘑 姜片适量,肉蔻两粒 菌汤煲排骨的做法 猴头菇,臻蘑提前泡发。生姜切大片 锅中烧水,水开后加入排骨焯水,以便去除血水 另取砂锅,加入冒好的排骨和适量凉水,大火烧开后,撇去浮末 加入姜片和菌类,转小火,加盖煲约一小时,出锅前加入适量盐即可。 小贴士菌类可随意替换,但最好选干菌类,泡发后煲汤味道更香,更鲜。用砂锅煲汤,时间久,汤水会减少最好一次加够水,中途不要加水,这样味道更浓。 TAG标签:排骨 汤煲 好吃 菌汤煲排骨 #