给邻居小姐妹送炸酱时,她给了我一包自己做的虹鳟鱼丸。
于是吃完炸酱面,又喝了一碗鱼丸汤,
肚滚溜圆儿,心满意足,完美。
用料是2人份的量。
用料
自制虹鳟鱼丸 | 12个 |
紫菜 | 1/4张 约手掌大 |
西红柿 | 1个 |
香菜 | 3根 |
香油 | 1茶匙 |
盐 | 半茶匙 |
饮用水 | 750ml |
虹鳟鱼丸紫菜番茄鲜汤 至简的做法
汤锅加水中火煮沸,等待过程中,冲洗西红柿切8块、香菜切小段,紫菜撕碎。
汤锅中水沸时加入鱼丸和西红柿,鱼丸浮起时,用勺子撇掉白沫儿,西红柿变软时,撇掉西红柿皮,再依次加入紫菜、香油、盐,沸腾约1分钟,打散紫菜,关火。
加入香菜,静置3分钟,盛出即可。