二姨是位面点高手,天天给大伙儿变着花样做好吃的,可惜不在她身边,只能天天眼馋😋。二姨微信教学,给了一套详细的方子。学起来!学起来!大家一起学习来!和家人一起分享,美美哒!🤗🤗🤗
用料
玉米面 | 150克 |
白面 | 300克 |
鸡蛋 | 2 |
糖 | 3茶匙 |
油 | 3茶匙 |
酵母 | 5克 |
水 | 300毫升 |
巨无霸大发糕的做法
150ml 热水烫玉米面,尽量和散
加入300克白面把玉米面疙瘩搓开
打入两个鸡蛋,加入糖和油,加入用温水化开的酵母和剩下的水,把面揉成面团。
把面盆用薄膜蒙好,现在的温度放车库1到两个小时发两倍大。
揉面排气,把面团放在玉米叶子上,扣上面盆再醒半小时。我们这儿最近玉米旺季,所以玉米叶子多,用其他大菜叶垫着一样。
水烧开后,醒发好的面团上放几个大枣装饰,放屉上蒸20分钟。
大发糕出锅。
趁热用牙线把发糕切成块。好看又好吃😋
咬一口,好好吃