地道的酸汤牛肉面怎么做,如何烹饪酸汤牛肉面才更好吃

用料  

酸汤牛肉面的做法  

1. 准备普料，蒜末，姜末；葱丁，野山椒椒，红灯笼椒。

2. 锅内烧开水，将准备好的，金针菇，下水绰30秒，捞出来。再将西红柿放入锅里，烫一下。捞出来，剥皮。切块。牛肉，也切成薄片。

3. 锅内烧油，油热后，倒入准备好的葱，姜，蒜，翻炒。接着倒入准备好的辣椒，炒出油变成金黄色。倒入准备好的西红柿。

4. 西红柿炒出水，炒成汁，之后倒入水。放适量的盐，和白糖。

5. 水开后下面条，面条微熟后（煮面条时一般加3次水），倒入牛肉。面条快熟后，倒入准备好的金针菇，青菜。青菜熟后，就可以关火了

6. 好吃的酸辣牛肉面就做好了，放上一个昨天做的鸡蛋。就更美味了。