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用料  

川粉 1包
蒜瓣 3瓣
小米辣 5只
牛肉卷 8片
生抽 1勺
老抽 0.5勺
香醋 1勺
1勺
十三香 1勺
六婆辣椒 1.5勺

牛肉川粉的做法  

  1. 锅中热油,蒜末、小米辣炒香

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  2. 放入焯好水的肥牛卷,翻炒四五下

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  3. 盛入碗中,加入调料表中的调料

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  4. 锅中开水,放入川粉,煮3分钟左右

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  5. 盛入碗中,再加入适量六婆辣椒油

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  6. 翻拌均匀

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