一起用餐吧—家庭版烤馕美味好吃的做法大全，一起用餐吧—家庭版烤馕做法图解

按我自己的口味做的烤馕。

用料  

一起用餐吧—家庭版烤馕的做法  

1. 除表面装饰料外其余全部加入厨师机，和面20分钟，醒面10分钟后继续和面10分钟。

2. 醒发至两倍大。（大约用了两小时）

3. 发好的蜂窝状。

4. 发好的面团排气，分割成80g的小份，揉圆后略醒。用大拇指整形成中间薄边缘厚的饼坯。（提起来用两只手一起整形比较快）

5. 擀面杖蘸干面粉整形。

6. 用叉子在中间扎孔。

7. 全部做好，摆烤盘上放烤箱里醒发。（表面喷少许水）

8. 醒发两倍大后，刷蛋液，撒芝麻粒儿。烤箱预热5分钟后，中层，下火160、上火150，20分钟。

9. 烤了两盘，共15个。

10. 两个一起装保鲜袋里，冷冻保存，随吃随取。

小贴士

喜欢松软的口感，所以液体量稍微多了一点。又因为想吃碱面饼，所以放了点碱面。