泰式炒粉padthai美味好吃的做法大全，泰式炒粉padthai做法图解

泰国菜的爱好者，去泰国尝试了各种padthai。
回国的时候买了一些调味料，自己捣鼓了几次，终于捣鼓出自己比较满意的味道。

用料  

泰式炒粉padthai的做法  

1. 用淀粉和酱油轻轻裹一下虾仁或者鸡肉，炒起来才不老。
   
   爆蒜翻炒鸡蛋
   放入腌好的鲜虾或鸡肉和蘑菇。
   我这张图没有鲜虾，用虾米代替了。
   
   快速捞起，不需要太熟。

2. 干面用水煮好，然后过冷水。
   河粉可以直接热锅翻炒，省去这个步骤。

3. 热锅，爆蒜。
   放入粉和炒好的虾仁材料。
   放入padthai调料。
   可以用筷子翻炒。
   先放入豆芽
   最后起锅时候放入黄瓜丝

4. 此步骤可以省略。装饰用。
   用平底锅煎蛋。

5. 撒上花生碎，完美。

小贴士

鲜虾一定不要炒老了，可以用粉来裹一下，保证爽嫩。
觉得不够酸可以挤青柠汁。