简单易学的美善品 蛋饺美食做法

蛋饺 上海的本帮菜特色之一
白菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋饺，三鲜汤，火锅都不能缺蛋饺。
用美善品料理机调馅，调蛋皮糊
最后用妙厨小锅的六圆盘制作蛋饺
过年菜之一，蛋饺也是讨口彩
金元宝

用料  

美善品 蛋饺的做法  

1. 洗净切块冷冻的肉2至3个turbo 健打碎。

2. 加入黄酒，盐，六月鲜2至3小勺清水，1分钟反转速度2调匀。
   岀锅备用。洗净主锅。

3. 4个鸡蛋，1/2勺淀粉加1勺清水调匀，1小勺食用油，一同放入主锅。30秒速度3调匀。

4. 妙厨小锅模具放入少许油，中火烧热。

5. 调低火，每个模具中放入1勺蛋液，稍凝固后，放入馅。

6. 趁未凝固前，将蛋饺一端掀起，对折，用筷子贴着肉馅形状轻压四周。

7. 取岀放在干净的容器内，可以冷冻保存。
   蒸食:放入切段的白菜或娃娃菜，铺上蛋饺，洒点盐，也可放几片咸肉。隔水蒸15至20分钟既可食用。
   火锅:食用方法省略。

8. 专业的事交给专业的人。