香拌腰花美味好吃的做法大全,香拌腰花做法图解 如何做香拌腰花最美味 厨艺录 菜谱 3.18W 大中小设置文字大小 用料 猪腰 2个 姜末 20克 蒜蓉 20克 黄酒 50克 盐 5克 胡椒粉 15克 小红椒 3个 香菜 80克 白酒 1勺 醋 1勺 花椒 5粒 油 少许 生抽 2勺 香油 半勺 香拌腰花的做法 1、猪腰2个在买的时候已让师傅帮忙处理好切成花刀,洗净后用老酒,白酒,姜,胡椒料腌制好后冷藏半小时;2、小红椒切碎,姜、蒜成末,香菜切成小段备用:3、把油烧热后把姜、蒜爆香后把小红椒下锅炒后入老酒,生抽,蚝油,少许水烧开后加入盐和香油起锅备用;4、锅内加水烧开后加老酒,姜片后把腰花入锅,翻-下马上起锅后,用冰水或冷藏15分钟;5、冷藏后的腰花加入香菜段加入之前做好的调味汁拌匀后,一道香辣可口的下酒菜来了; TAG标签:香拌腰花 香拌 好吃 腰花 #