咸蛋黄土豆丝(家庭版)美味好吃的做法大全,咸蛋黄土豆丝(家庭版)做法图解 厨艺录 菜谱 2.58W 大中小设置文字大小 用料 咸蛋 3个 土豆 2个 油盐 适量 葱花 适量 咸蛋黄土豆丝(家庭版)的做法 土豆切成丝漂洗后滤干水分,葱切成葱花备用,咸蛋打到碗里取出蛋黄(很好取的,自己家吃即使带一点点蛋白也没关系),剩下的蛋白怕浪费的话可以用来做辣椒炒蛋 锅热下油转中小火(大火容易焦),然后放入咸蛋黄,翻炒后用菜铲压碎,如此反复,看下还有没有大块的蛋黄,有的话继续上面步骤,没有的话就可以放入土豆丝翻炒了,炒至断生后加入盐,翻炒均匀加入葱花翻炒几下出锅 小贴士土豆丝尽量不要太熟了,不然口感没那么好 TAG标签:土豆丝 家庭版 咸蛋 咸蛋黄土豆丝家庭版 #