蒜香小虾皮美味好吃的做法大全,蒜香小虾皮做法图解 如何做蒜香小虾皮最美味 厨艺录 蒜香食谱 1.27W 大中小设置文字大小 用料 生晒虾皮 蒜末 干红辣椒 盐 鸡精 糖 蒜香小虾皮的做法 虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝 锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味 倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干 最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可 小贴士1.挑选时:可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。2.我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮,所以炒制最后要下盐调味,如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮,那种含盐量很高,就不要再下盐了,可以下点糖调味。 TAG标签:好吃 虾皮 蒜香小虾皮 #