简单易学的香煎酸甜脆皮豆腐美食做法

用料  

香煎酸甜脆皮豆腐的做法  

1. 老豆腐切块，不要太薄，厚点也是可以的

2. 淀粉和鸡蛋调个汁开始裹上豆腐炸

3. 糖用砂糖最好了，忘了家里没有了就用了冰糖，蒜末，生抽，耗油都适量就可以，这个是酸甜口的所以可以稍微来点醋和多点糖，这是主要的，其他就少点都可以

4. 炸到两边金黄捞出就可以了

5. 因为我用的冰糖不好融化就倒锅里热了一下调料，等冰糖融化了放进去炸好的豆腐搅拌一下，让豆腐都沾上料汁出锅，用的砂糖的可以直接把调好的料汁泼到豆腐上，不回锅搅拌也可以的