简单易学的酸酸甜甜黄皮酱美食做法

熬一瓶黄皮酱藏在冰箱，留住有黄皮的季节。

用料  

酸酸甜甜黄皮酱的做法  

1. 新鲜黄皮去掉枝干，撒上适量盐，用手搓洗干净，晾干

2. 用小勺子压出黄皮核

3. 拿一个干净的大盒子，铺上去核的黄皮，按一层黄皮一层白糖的节奏铺好，放冰箱冷藏一夜至黄皮出水

4. 倒入锅里，加入适量清水至略淹没黄皮即可

5. 大火煮开熬制，过程中捞去浮沫

6. 熬至起大泡

7. 继续熬至汤汁浓稠，关火

8. 晾凉装罐，放冰箱冷藏即可
   
   平时可以直接挖着吃，或者拿来泡水喝，解腻开胃