简单易学的清淡版墨鱼大烤美食做法 厨艺录 清淡食谱 2.56W 大中小设置文字大小 墨鱼大烤,宁波菜,实际并不是炭火或烤箱烤的。觉得这里的烤应该读靠,四声。正规的做法和红烧肉差不多,油腻繁琐,这种做法清淡简单,不影响海鲜的鲜味。 用料 墨鱼 两只 生抽 两勺 八角 六小瓣儿 啤酒 两勺 生姜 六片 糖 少许 黑胡椒碎 少许 清淡版墨鱼大烤的做法 墨鱼洗净剥掉皮,除黑胡椒碎之外全部调料兑成汁,一起入锅。 小火,不断把汁水淋在墨鱼上,汁水干了即可,15分钟左右。如果汁水太咸,也可以到掉一部分。 色香味俱佳! 小贴士晾凉切条或块,撒少许黑胡椒碎,很美味! TAG标签:大烤 好吃 清淡版墨鱼大烤 清淡 墨鱼 #