简单易学的咖喱小龙虾拌饭美食做法
夏季的餐桌上丰富的色彩搭配的菜式更让人胃口大增,简单不代表对美食的不尊重,反而更发挥食材本身的特质。小龙虾是夏天的最爱,一堆虾壳才一丁点的虾肉经过慢火麻辣浓汁的烹煮,吸一口汤汁虾肉更美味。最爱的小龙虾尾搭配异域风情的咖喱,浓稠入味的酱汁淋在香软嚼劲的米饭上,完美的盖浇饭一口接一口,停不下来~
用料
小龙虾尾 | 400g |
咖喱 | 50g |
牛奶 | 50ml |
淀粉 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
萝卜 | 1个 |
咖喱小龙虾拌饭的做法
将小龙虾尾去壳备用,土豆、青椒、萝卜切丁。
锅中选择“焖煮炖”功能,锅热后加入土豆、萝卜、咖喱,加入清水没过食材。
萝卜,土豆煮软,咖喱块煮至融化,加入小龙虾肉、青椒粒搅拌煮至汤汁浓稠,适量加入食盐、黑胡椒即可。
将做好的咖喱小龙虾盖在米饭上,撒上香菜碎即可。
小贴士
剥虾需耐心,最好找个会剥虾的朋友。