简单易学的豆腐杂菜咖喱锅美食做法
用料
| 北豆腐 | 半块 |
| 火腿 | 适量 |
| 黄瓜 | 少许 |
| 紫甘蓝 | 少许 |
| 青蒜 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 咖喱块 | 适量 |
| 椰浆 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
豆腐杂菜咖喱锅的做法
豆腐用厨房用纸擦干表面水分、黄瓜去除里面带籽部分只取外皮并切成长条、紫甘蓝用手撕成
小朵、火腿肉切成小块
有时间的话豆腐尽量在沸水中汆烫一下，这样烧出的豆腐更容易成型，也能有效去除豆腥味，我
这不是饿极了吗，就糊弄着对付了一次，记得要学好样哈~）
豆腐于平底锅中煎成两面金黄后盛出，余下的底油放入火腿粒煎炒至两面略呈金黄备用
锅中另倒油（不用很多），烧热后放入黄瓜略炒几下过下油即可
空锅中倒入椰浆、放入煎好的火腿粒、放入2～3块咖喱，一起煮开
放入掰好的紫甘蓝，煎好的豆腐，翻匀后加盐、糖、白胡椒粉调味，煮开
下入事先过好油的黄瓜条，兜匀后加入一把青蒜叶增香
最后可视自己喜欢盛入预热过的砂锅煲中保温
